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Mit geschmortem Spitzkohl, knusprigen Buchweizen, gepickelten roten Zwiebeln & unserer dunklen Moor-Senf - Sauce.

Cremiger Ziegenkäse serviert auf saftig mariniertem Pumpernickel, veredelt mit Gartenkräutern.

Forelle in Buchenrauch - Tradition: Filet, Tatar & Mousse auf Brot.

Matjesfilet auf Sanddorn-Creme mit roten Zwiebeln & Pumpernickel.

Geschmorter Schweinebauch in kräftiger Zwiebelsauce. Mit Apfelrotkohl, Kartoffelpüree & gebackenen Kürbiswürfeln.

mit wahlweise Pommes Frites oder Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln.

mal anders. Eigene Würzung mit hausgemachter Sauce & frisch geriebenem Meerrettich. Dazu Pommes Frites.

mit Pumpernickel-Honig-Kruste. Serviert mit geschmortem Wurzelgemüse & Petersilienkartoffeln.

(mit Mittelgräte) unter Nordseekrabbenfleisch, gehacktem Ei, Speckwürfeln & Zwiebeln. Dazu Petersilienkartoffeln & Zitrone.

veredelt mit unserer "Schlicktunke". Dazu Pommes Frites & eine cremige Joghurt - Remoulade.

mit geschmorten Zwiebeln & "Schlicktunke". Als Begleiter Bratkartoffeln mit Speck, Zwiebeln & einer Gewürzgurke.

mit Kräuterbutter. Dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln.

Buttermilch-Reis mit roter Grütze.

Beeren - Schichtdessert mit Joghurt, Keks-Crumble & roter Grütze.

Duett von Sanddorn-Creme geschichtet mit roter Grütze.

Warmer Schokoladenkuchen. Ein saftiges Küchlein mit flüssigem Kern, veredelt mit einer Haube aus luftigem Vanille-Espuma.

Warme karamellisierte Waffel mit roter Grütze & Vanille-Espuma.

Je 2 Gläser Weißer Nebel, Rote Früchte & Sonnenschein im Glas & Abendrot zum gemeinsamen Genießen.

Bratwurst mit Pommes Frites & Ketchup oder Mayo.

Gebackene Fisch-Stücke mit Pommes Frites & Ketchup oder Mayo.

Ein kleines Schnitzel mit Pommes Frites & Ketchup oder Mayo.

Bandnudeln mit Tomatensauce.

Mit Ketchup oder Mayo.

Mit oder ohne Speck & Zwiebeln.